
鳥丈炉端燒與台灣在地農場配合新鮮直輸優質農產品、海鮮、肉品等,
使生態友善農法讓更多人知道,讓您安心食用自己所吃的食物。
在有能量的土地裡,每顆植物都充滿幸福和歡喜,與大自然共存共榮;並以嚴謹的態度對環境友善、對健康友善!
讓顧客天天都能吃到充滿元氣和能量的好食材,這是我們最大的企盼!
懷著感激的心,以最在地的風土佳餚盛情款待您。


雲林縣斗南鎮被選為作物生產履歷示範區,在全台所有的農業區中,以經濟價值不算挺高的胡蘿蔔、馬鈴薯以及牛蒡作為主要作物,生產出質量皆優的農產品, 邁向外銷的第一步,並且成功的降低生產成本及提高農民收入。
從92年前開始執行作物生產履歷,在提升農產品質量與安全的前提下建立中衛生產體系,也就是以斗南鎮為代耕中心,將附近四湖、元長、東勢、台西、二林、芳苑、六腳、將軍、佳里等鄉鎮,建立「契作生產安全管理與農產品安全追溯資訊網」,以適地適種的觀念建立起中、南部地區的代耕中心。

鳥丈爐端燒每日從澎湖近海捕撈並且搭乘早班機空運來台的「澎湖鮮魚」,因澎湖特殊的珊瑚礁海域,使魚種擁有鮮豔色澤,再加上澎湖群島降雨量少,海水鹽度較高,海魚肉質因而相較其他海域更鮮甜味美!
全新開幕的大直美麗華店更打造澎湖海鮮食材區,饕客現點鮮魚、師傅現烤,新鮮美味直送嘴裡享受!